tag:blogger.com,1999:blog-58821536522004711472024-02-19T06:46:31.804+01:00Recetas de LilithTodos comemos como mínimo por necesidad. Ya que tenemos que hacerlo, ¿por qué no disfrutar de ello?Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.comBlogger128125tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-90142519859872920092017-05-11T09:49:00.000+02:002017-05-11T09:56:56.749+02:00Falso Fondue de Queso<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbi6WnseGHW-G9xSEryhnD99etehOXb3rGwZ6CsVGMnnA18yE9-IPRwlieRV9cVFPQn1PeQcUzbdn5UD3ZjkJMktoLmMqQQPsDufVIQtTgOhEXoJOgbNu6kAXMJk3FUsbNxTJju8FZmro/s1600/P2270288.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbi6WnseGHW-G9xSEryhnD99etehOXb3rGwZ6CsVGMnnA18yE9-IPRwlieRV9cVFPQn1PeQcUzbdn5UD3ZjkJMktoLmMqQQPsDufVIQtTgOhEXoJOgbNu6kAXMJk3FUsbNxTJju8FZmro/s320/P2270288.JPG" width="320" /></a></div>
<ul style="text-align: left;">
<li>2 quesos tipo vacherins </li>
<li>2 dientes de ajo cortados en láminas</li>
<li>2 ramas de romero</li>
<li>4 ramas de tomillo</li>
<li>Pimienta negra recien molida</li>
<li>1 chorrito de aceite de oliva</li>
</ul>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Precalentar el horno a 200º C y quitar el papel de los quesos y volverlos a meter en sus cajas.*</li>
<li>Colocar los quesos en una bandeja adecuada para horno. Hacer varios cortes en la superficie y meter el ajo y el romero en las incisiones.</li>
<li>Aderezarlos con el tomillo, la pimienta y un chorrito de aceite.</li>
<li>Cubrir los quesos con papel de aluminio y cocerlos en el horno entre 10 y 15 minutos hasta que se calienten y se fundan. y servir acompañado de pan tostado** para mojar.</li>
</ol>
<div>
<i>*Nota: Si la capa que recubre el queso no es de nuestro agrado se puede cortar la capa de arriba y los bordes contendrán el queso bien dentro de la caja.</i><br />
<i>**Nota: El pan es orientativo, si se desea se puede acompañar con patatas, chips sin sabor o al gusto.</i></div>
</div>
<br />
<br /></div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-2764729939440282152017-05-11T09:38:00.001+02:002017-05-11T09:38:13.035+02:00Caramelos de Salvia<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li> 6 ramitas de salvia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQib01J8-UrYGgEgUfRqBJA_1jYkZJitccPhkuTzTLgu5KBu0Df6xuQLBuSBzylHa9vai1IFb0eCt157S_Lnd7ttz8Ik1gOa9Vfssp9mYkVTqIi4TmuErPIqz6qCLdrnEgvvbzOYK8BtY/s1600/aimages-1.jpg.pagespeed.ce.GW_wfEHapO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQib01J8-UrYGgEgUfRqBJA_1jYkZJitccPhkuTzTLgu5KBu0Df6xuQLBuSBzylHa9vai1IFb0eCt157S_Lnd7ttz8Ik1gOa9Vfssp9mYkVTqIi4TmuErPIqz6qCLdrnEgvvbzOYK8BtY/s1600/aimages-1.jpg.pagespeed.ce.GW_wfEHapO.jpg" /></a></div>
</li>
<li>250 g de azúcar</li>
<li>60 g de glucosa</li>
<li>Unas gotas de crémor tártaro</li>
</ul>
<div>
<b>Preparación:</b></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Lavar la salvia, sacudirla para secarla y arrancar las hojas. Se necesitan unos 10 g de hojas.</li>
<li>Picar las hojas muy finas y extender en una hoja de papel vegetal en la encimera o bandeja de horno.</li>
<li>Verter en un cazo 90 ml de agua, y luego añadir el azúcar y la glucosa. Cocer removiendo hasta que alcance los 164º C. </li>
<li>Añadir el crémor tártaro y remover. Apartar el cazo del fuego, echar la salvia y volver a remover.*</li>
<li>Con una cucharilla, dejar caer pasta gota a gota en el papel vegetal hasta que se aglutinen montoncitos del tamaño de un caramelo.</li>
<li>Cuando deje de quemar, desprender con cuidado el primer caramelo y formar con los dedos una gragea.**</li>
</ol>
<div>
*Nota: La pasta borboteará a causa del agua que contiene la salvia.</div>
</div>
<div>
**Nota: Se pueden obtener grageas de distintos tamaños al darle forma con los dedos, tambien se puede usar un molde para caramelos, si se prefiere.<br /><br /><br />Nota adicional: Los caramelos de salvia van muy bien para el dolor de garganta.</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-52188359361705467572014-05-19T11:56:00.001+02:002014-05-19T11:56:57.999+02:00Cookie in cup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h3 style="text-align: left;">
<i>Ingredientes:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq6Wq84l-WTNVU6T36xp4YqE0Q6buQoQ5ucI7binp9ysUv4dZeWsqbPaU6WExxyaWG4pyrcrFI32A9gCGQVGeTVMjUhEDaBsWWV2Wc4XtBnWOq0k8bK4_SofTeiMfXJDoipxC10rs82I/s1600/cookie7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXq6Wq84l-WTNVU6T36xp4YqE0Q6buQoQ5ucI7binp9ysUv4dZeWsqbPaU6WExxyaWG4pyrcrFI32A9gCGQVGeTVMjUhEDaBsWWV2Wc4XtBnWOq0k8bK4_SofTeiMfXJDoipxC10rs82I/s1600/cookie7.jpg" height="320" width="289" /></a></div>
</i></h3>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>1 cucharada de azúcar.</li>
<li>1 cucharada de azúcar moreno.</li>
<li>3 gotas de estracto de vainilla.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
<li>1 yema de huevo mediano.</li>
<li>50 g de harina.</li>
<li>2 cucharadas de chips de chocolate.</li>
</ul>
<h3 style="text-align: left;">
<i>Preparación:</i></h3>
</div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>En una taza poner la mantequilla a temperatura ambiente.</li>
<li>Añadir los dos tipos de azúcar y mezclar bien.</li>
<li>Incorporar el extracto de vainilla y mezclar.</li>
<li>Añadir el huevo y mezclar bien.</li>
<li>Añadir la harina y mezclar.</li>
<li>Incorporar los chips de chocolate e integrarlos a la mezcla.</li>
<li>Introducir la taza en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.</li>
</ol>
</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-88476947698024902222014-02-12T12:39:00.001+01:002014-02-12T12:39:12.835+01:00Bizcocho de Chocolate<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimERKQc8_b4K-mWRqcErsOA1u2aI0C3oSFSBmu5M4TFKoOjg-CoaNZcUiVCiucaere90Lk-evIJDJC2RnM86HzApUh2zoQT4-ZZr5QkpLdbpB1CpFwGW6VviZEcgjhRW5J-JoZwy9bmeI/s1600/bizcocho-chocolate1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimERKQc8_b4K-mWRqcErsOA1u2aI0C3oSFSBmu5M4TFKoOjg-CoaNZcUiVCiucaere90Lk-evIJDJC2RnM86HzApUh2zoQT4-ZZr5QkpLdbpB1CpFwGW6VviZEcgjhRW5J-JoZwy9bmeI/s1600/bizcocho-chocolate1.jpg" height="213" width="320" /></a></u></b></div>
<br />
<ul>
<li>250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>250 g de azúcar.</li>
<li>100 g de cacao en polvo.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>4 huevos</li>
<li>50 ml de leche</li>
<li>150 g de harina.</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 160ºC.</li>
<li>Tamizar la harina con el cacao en polvo.</li>
<li>Con ayuda de una batidora o un robot de cocina, batir la mantequilla con el azúcar y un poco de sal hasta convertir la mezcla en una masa suave y cremosa.</li>
<li>Añadir y batir los huevos uno a uno. Agregar el siguiente huevo cuando el anterior esté totalmente bien ligado a la masa.Para terminar, añadir y batir la leche.</li>
<li>Añadir la harina, repartirla en dos o tres partes, y batir hasta obtener una pasta lisa. Colocar la mezcla obtenida en una fuente para el horno.</li>
<li>Hornear el bizcocho en un horno precalentado unos 75 minutos hasta que el bizcocho obtenga un color dorado y esté bien hecho.</li>
<li>Comprobar pinchando con un palillo si el bizcocho está lo suficientemente hecho. Si el palillo no sale limpio, colocar de nuevo el bizcocho en e horno unos 5 minutos más y comprobar de nuevo.</li>
</ol>
<div>
Nota: A la masa del bizcocho se le puede añadir un sabor que sea adecuado con la cobertura o los cake pops. Añadir por ejemplo canela, especias o la piel rallada de una naranja o un limón.</div>
</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-15840322874601383402014-02-12T12:18:00.001+01:002014-02-12T18:46:17.139+01:00Bizcocho de vainilla<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u></u></b></div>
<br />
<br />
<ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvFnICs_wo0qakG46d_5VNPlqLZLmZlOfWqqUHUsMZ-2ESPaUIyBhrjn0Lvj6lkxHr5IccPqTXxK8iMpguOPPv4TEqZCLhvq7loYii8irMeHQr7y_25d8QQNzor9_NC6-b-4bLwjvsss/s1600/Bizcocho-de-vainilla-300x250.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvFnICs_wo0qakG46d_5VNPlqLZLmZlOfWqqUHUsMZ-2ESPaUIyBhrjn0Lvj6lkxHr5IccPqTXxK8iMpguOPPv4TEqZCLhvq7loYii8irMeHQr7y_25d8QQNzor9_NC6-b-4bLwjvsss/s1600/Bizcocho-de-vainilla-300x250.jpg" /></a>
<li>250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.</li>
<li>250 g de azúcar.</li>
<li>1 cucharadita de esencia de vainilla.</li>
<li>Una pizca de sal.</li>
<li>4 huevos.</li>
<li>50 ml de leche</li>
<li>250 g de harina tamizada.</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 160ºC.</li>
<li>Con ayuda de una batidora o un robot de cocina, batir la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y un poco de sal hasta convertir la mezcla en una masa suave y cremosa.</li>
<li>Añadir y batir los huevos uno a uno. Agregar el siguiente huevo cuando el anterior esté totalmente bien ligado a la masa.Para terminar, añadir y batir la leche.</li>
<li>Añadir la harina, repartirla en dos o tres partes, y batir hasta obtener una pasta lisa. Colocar la mezcla obtenida en una fuente para el horno.</li>
<li>Hornear el bizcocho en un horno precalentado unos 75 minutos hasta que el bizcocho obtenga un color dorado y esté bien hecho.</li>
<li>Comprobar pinchando con un palillo si el bizcocho está lo suficientemente hecho. Si el palillo no sale limpio, colocar de nuevo el bizcocho en e horno unos 5 minutos más y comprobar de nuevo.</li>
</ol>
<div>
Nota: A la masa del bizcocho se le puede añadir un sabor que sea adecuado con la cobertura o los cake pops. Añadir por ejemplo canela, especias o la piel rallada de una naranja o un limón.</div>
</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-38309943534051086742013-10-01T00:26:00.000+02:002013-10-01T00:28:36.953+02:00Donuts con glaseado de vainilla<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6Vavv98BhH5GAtVm067-MRs7neuUVDAw1BaOZhWNWc3BIuHozGVlrW_aoASM5n2geCRNqM10P349GnKiN0iiU24oaOxcoEcsYKmkjbH6sUYmdVrvDalF63zBfjQXR31nRW5kWjmJAkc/s1600/donut-11.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6Vavv98BhH5GAtVm067-MRs7neuUVDAw1BaOZhWNWc3BIuHozGVlrW_aoASM5n2geCRNqM10P349GnKiN0iiU24oaOxcoEcsYKmkjbH6sUYmdVrvDalF63zBfjQXR31nRW5kWjmJAkc/s1600/donut-11.jpg" width="320" /></a></u></b></div>
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><a href="http://lacocinadelilith.blogspot.com.es/2011/02/donuts.html">Donuts caseros.</a></li>
<li>80 g de mantequilla.</li>
<li>300 g de azúcar glass.</li>
<li>1 vaina de una ramita de vainilla.</li>
<li>4 cucharadas de agua caliente.</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Derretir la mantequilla en el microondas o en una cazuela a fuego lento.</li>
<li>En un recipiente, batir la mantequilla derretida, el azúcar en polvo, la vaina de vainilla y 4 cucharadas de agua caliente hasta que quede suave.</li>
<li>Sumergir los donuts directamente en el glaseado de vainilla. Dejar que el glaseado se enfríe y se endurezca antes de servir.</li>
</ol>
</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-80970382250387053972013-10-01T00:18:00.002+02:002013-10-01T00:19:18.997+02:00Donuts con azúcar de canela<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li><a href="http://lacocinadelilith.blogspot.com.es/2011/02/donuts.html">Donuts caseros.</a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://lacocinadelilith.blogspot.com.es/2011/02/donuts.html"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyoZs4gpWzaNbuhw7YKuL79xdCC7eeS3g-1OYSCTWANeZMNfeTiRzLHPZOoqu_1EmEd1UAOrbQnL8N0SB8n8QQUb1T8C73kz54U0yVttPrrCV1nMCYH0KCULAvm23Y7slhbD_F3rx7VNI/s1600/sandrasanchezrodriguez.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyoZs4gpWzaNbuhw7YKuL79xdCC7eeS3g-1OYSCTWANeZMNfeTiRzLHPZOoqu_1EmEd1UAOrbQnL8N0SB8n8QQUb1T8C73kz54U0yVttPrrCV1nMCYH0KCULAvm23Y7slhbD_F3rx7VNI/s1600/sandrasanchezrodriguez.jpg" width="320" /></a></div>
</li>
<li>100 g de azúcar.</li>
<li>2 cucharaditas de canela.</li>
<li>50 g de azúcar glass.</li>
</ul>
<div>
<b><u>Preparación:</u></b></div>
<div>
<ol style="text-align: left;">
<li>Mezclar bien el azúcar y la canela con una batidora durante 1 minuto.</li>
<li>En un recipiente, mezclar el azúcar glass con 3 cucharaditas de agua templada hasta crear un glaseado blanco liso.</li>
<li>Sumergir los donuts en el glaseado blanco y después en el azúcar con canela. Dejar que el glaseado se enfríe y se endurezca antes de servir.</li>
</ol>
</div>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-21622289982586085232012-10-13T10:36:00.001+02:002012-10-13T10:36:23.433+02:00Arroz con leche condimentado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrEFc3rQqiJu1stxBg9P2K5mRHHKltPoVMkXbx0mV2UJTlAVrZ3qstxEBlc3JVtXhhAlTEvRvQUKFrmPHlbmThfx4z3xKaO8YQ0oiNSlsxVVMXLm-IqN_rrHoBkr_AETL08zfSmPlvhA/s1600/arroz-con-leche.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSrEFc3rQqiJu1stxBg9P2K5mRHHKltPoVMkXbx0mV2UJTlAVrZ3qstxEBlc3JVtXhhAlTEvRvQUKFrmPHlbmThfx4z3xKaO8YQ0oiNSlsxVVMXLm-IqN_rrHoBkr_AETL08zfSmPlvhA/s320/arroz-con-leche.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingredientes:</h2>
<h3>
Para el arroz: </h3>
<ul>
<li>1 puñado de orejones.</li>
<li>3 cucharadas de azúcar fino.</li>
<li>200 ml de jerez.</li>
<li>120 g de arroz.</li>
<li>750 ml de leche.</li>
<li>250 ml de nata para montar.</li>
<li>1 rama de canela.</li>
<li>1 pizca de nuez moscada.</li>
</ul>
<h3>
Para la salsa: </h3>
<ul>
<li>30 g de azúcar fino.</li>
<li>150 ml de agua.</li>
<li>1 cucharada de cacao en polvo tamizado.</li>
<li>100 g de chocolate negro en trozos.</li>
</ul>
<h2>
Preparación:</h2>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 150º C.</li>
<li>Poner los orejones en una sartén con algo de azúcar y el jerez.</li>
<li>Poner la sartén en el fuego y hervir suavemente durante 10 minutos.</li>
<li>Después pasar la mezcla por la batidora.</li>
<li>Echar el arroz, la leche, la nata, el resto del azúcar, la canela y la nuez moscada en una olla honda y ponerla en el fuego. Removerlo bien todo y llevarlo a ebullición.</li>
<li>Mientras, extender los albaricoques triturados en el fondo de una fuente para hornear.</li>
<li>En cuanto la leche y la mezcla de nata lleguen a ebullición, quitar la canela solidificda con una cuchara y verter la mezcla sobre los albaricoques.</li>
<li>Después meter la fuente en el horno precalentado durante una hora y 15 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.</li>
<li>Para hacer la salsa de chocolate, poer azúcar fino, agua, chocolate y cacao en polvo en una cacerola pequeña y llevar la mezcla a ebullición. Remover hasta que todo se disuelva y calentarla un poco antes de servirla en el arroz con leche.</li>
<li>Servir el arroz en platos o cuencos y cubrir con parte de la salsa.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-46095504803881250012012-10-08T11:14:00.001+02:002012-10-08T11:14:19.517+02:00Chantillí de chocolate<h3>
Ingredientes:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkp3XwFR3CNpht3V6CAmVz9Cfqkd8f1uGIEGM0iiHOkKhFq-dSkIi3daeXma1GSmusASDOoNZOJlQZ5wWF0xzja-QZZ3lvkHEuqwlmPt4DxyUw6RFqUs5Gxk0yg5vblp54Wb4mxKFvlY/s1600/choc-chantilly.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzkp3XwFR3CNpht3V6CAmVz9Cfqkd8f1uGIEGM0iiHOkKhFq-dSkIi3daeXma1GSmusASDOoNZOJlQZ5wWF0xzja-QZZ3lvkHEuqwlmPt4DxyUw6RFqUs5Gxk0yg5vblp54Wb4mxKFvlY/s320/choc-chantilly.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>225 g de chocolate negro con 70% de cacao.</li>
<li>200 ml de agua.</li>
<li>1 cucharada de ron.</li>
</ul>
<h3>
Preparación: </h3>
<ol>
<li>Preparar un baño marí: colocar una olla pequeña dentro de una más grande y llenar de agua caliente (no debe llegar a hervir).</li>
<li>Rallar el chocolate no muy fino.</li>
<li>Mezclar con el agua y el ron y derretir a fuego lento al baño maría.</li>
<li>Verter el chocolate derretido en un bol colocado en un recipiente lleno de cubitos de hielo.</li>
<li>Batir el chocolate con una batidora eléctrica a una velocidad rápida hasta que la pasta se monte como la nata, y servir.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-59207269716912717142012-10-08T10:37:00.001+02:002012-10-08T10:37:57.126+02:00Cerillas azucaradas<h3>
Ingredientes:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ4lQ6-iyvPXLaL2SrZ3jjdHyDNGMIzfi_A_8ZcrXarQHrm-khk_wz3oJGeHkAFLTl7BZTxwqdzJtC3RvZ2NUnAvMSA3S4CuW48A5KM-HvVEAFjoyi7I-2jaQnddRdehUmOnDXAHOU_1E/s1600/IMG_7595.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ4lQ6-iyvPXLaL2SrZ3jjdHyDNGMIzfi_A_8ZcrXarQHrm-khk_wz3oJGeHkAFLTl7BZTxwqdzJtC3RvZ2NUnAvMSA3S4CuW48A5KM-HvVEAFjoyi7I-2jaQnddRdehUmOnDXAHOU_1E/s320/IMG_7595.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>200 g de masa de hojaldre.</li>
<li>1 yema de huevo.</li>
<li>3 cucharadas de leche.</li>
<li>Azúcar extrafino (para decorar).</li>
</ul>
<h3>
Preparación: </h3>
<ol>
<li>Estirar la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de 4mm.</li>
<li>Batir la yema de huevo y la leche.</li>
<li>Pintar la masa de hojaldre con la mezcla de huevo usando una brocha de cocina.</li>
<li>Espolvorear con el azúcar y reservar en la nevera durante unos 30 minutos.</li>
<li>Precalentar el horno a 240ºC.</li>
<li>Sacar la masa de la nevera y cortarla en tiras de 1 cm de ancho.</li>
<li>Colocar las tiras en la bandeja del horno cubierta con papel parafinado.</li>
<li>Bajar el horno a 200ºC y hornear la cerillas durante unos 10 minutos hasta que se doren bien.</li>
<li>Dejar enfriar y servir. </li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-88934498227221686102012-10-08T10:07:00.003+02:002012-10-08T10:08:41.260+02:00Caramelos de chocolate<h3>
Ingredientes:</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcBpu9sibzkZOPf_XQCMkpXKSEqtsneq2Gfn2Yg904c7wdBIpGz1UpBPW_3ARIVtAwV1_fSXSwv-IVoZxrbMgz8QA8rjPG_Oz1T4nO0LbwVDe5Y9jgXRP4pVZfED6nPdFZ7uc3RNTdo8/s1600/3995_caramelos_chocolate_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIcBpu9sibzkZOPf_XQCMkpXKSEqtsneq2Gfn2Yg904c7wdBIpGz1UpBPW_3ARIVtAwV1_fSXSwv-IVoZxrbMgz8QA8rjPG_Oz1T4nO0LbwVDe5Y9jgXRP4pVZfED6nPdFZ7uc3RNTdo8/s1600/3995_caramelos_chocolate_1.jpg" /></a></div>
<ul>
<li>400 g de chocolate negro.</li>
<li>400 g de leche condensada.</li>
<li>150 g de mantequilla.</li>
<li>1 vaina de vainilla.</li>
<li>Mantequilla para el molde.</li>
</ul>
<h3>
Preparación: </h3>
<ol>
<li>Engrasar con mantequilla un molde cuadrado de unos 20 cm x 20 cm y forrarlo con papel parafinado.</li>
<li>Cortar la vaina de vainilla en dos a lo largo y extraer las semillas.</li>
<li>Calentar el chocolate, la leche condensada y las semillas de vainilla en una sarten a fuego lento hasta obtener una mezcla homogénea.</li>
<li>Subir el fuego y dejar espesar la mezcla 5 minutos. Incorporar la mantequilla en daditos.</li>
<li>Verter l mezcla en el molde y alisar la superficie con una espátula.</li>
<li>Dejar reposar 3 horas en la nevera y cortar en porciones rectangulares.</li>
<li>Envolver cada porción en papel celofán.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-3948072146360540402012-10-08T09:47:00.001+02:002012-10-08T09:53:15.472+02:00Pudin de chocolate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCq17XNXtwpRDOYdDmhyKVMu9I5SrXeTNCuPen3P_Z2CVnsA4-4qRlz2UODG8sL1uMPcjFdaFjFAqLnVg6k32agFfPTFqAf4BpFIp5zhucvXiKzwhrDz0ODKOP44BBWy9BWApGjfCH9o/s1600/pudding-de-chocolate-de-buena-mesa.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzCq17XNXtwpRDOYdDmhyKVMu9I5SrXeTNCuPen3P_Z2CVnsA4-4qRlz2UODG8sL1uMPcjFdaFjFAqLnVg6k32agFfPTFqAf4BpFIp5zhucvXiKzwhrDz0ODKOP44BBWy9BWApGjfCH9o/s320/pudding-de-chocolate-de-buena-mesa.png" width="320" /></a></div>
<h3>
<i><b>Ingredientes:</b></i></h3>
<h4>
<i><b>Para el pudin: </b></i></h4>
<ul>
<li>200 g de mantequilla blanda (reservar un poco para engrasar).</li>
<li>200 g de azúcar fino.</li>
<li>200 g de harina con levadura.</li>
<li>3 huevos grandes.</li>
<li>1 cucharadita de levadura.</li>
<li>45 g de cacao.</li>
<li>4 cucharadas de agua hirviendo.</li>
</ul>
<h4>
<i>Para la salsa: </i></h4>
<ul>
<li>100 g de mantequilla.</li>
<li>100 g de azúcar glasé.</li>
<li>100 g de chocolate normal.</li>
<li>2 cucharadas de nata.</li>
<li>Helado de Vainilla.</li>
</ul>
<h2>
<i><b>Preparación:</b></i></h2>
<ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgubj_4yfVL1j1QvbOHa-2zUiL9bzO3HSdtByWcEPXdoH0S6jMtkUHDMD9K_GfYK3gpnXFSNDzZe-heasRRE6MOft8X5j-GVyz8mGaToeLtLDM08d-xGeo8fXy2kMUB0lSf6AwGVczmUy0/s1600/DSC05442.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgubj_4yfVL1j1QvbOHa-2zUiL9bzO3HSdtByWcEPXdoH0S6jMtkUHDMD9K_GfYK3gpnXFSNDzZe-heasRRE6MOft8X5j-GVyz8mGaToeLtLDM08d-xGeo8fXy2kMUB0lSf6AwGVczmUy0/s320/DSC05442.JPG" width="320" /></a>
<li> Precalentar el horno a 180ºC.</li>
<li>Batir la mantequilla y el azúcar fino hasta obtener una mezcla ligera y de color apagado.</li>
<li>Añadir la harina, los huevos y la levadura. Mezclar todo hasta que no haya grumos.</li>
<li>Mezclar en un bol el cacao y el agua hervida.</li>
<li>Añadir la mezcla dela tarta y extenderla con una cuchara por el plato de horno ya preparado.</li>
<li>Meterlo en el horno precalentado y esperar unos 35-40 minutos.</li>
<li>Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol resistente al calor y meterlo en una cacerola medio llena de agua caliente. Remover hasta que todos los ingredientes se hayan fundido y mezclado.</li>
<li>Cuando el pastel esté listo, sacarlo del horno y verter la salsa por encima.</li>
<li>Dejarlo reposar y servirlo con el resto de la salsa y un buen helado de vainilla.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-87324800132157720812012-08-22T18:55:00.001+02:002012-08-22T18:55:27.552+02:00Ajoblanco<h2>
Ingredientes:</h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1F-vKjbvWbqfTI4p_N2efzq6CDoz7mtraTqXdTF2Z6l_H7_XlYgXEwDU2kitw5HlWzcWcUVGKZCarqvy1porFn43oY8B_J47J8cbyXgLQyNm_NIpP7Qj1UgCRPXsvoj_ZOTYzj9LKG9M/s1600/ajoblanco.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1F-vKjbvWbqfTI4p_N2efzq6CDoz7mtraTqXdTF2Z6l_H7_XlYgXEwDU2kitw5HlWzcWcUVGKZCarqvy1porFn43oY8B_J47J8cbyXgLQyNm_NIpP7Qj1UgCRPXsvoj_ZOTYzj9LKG9M/s320/ajoblanco.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>180 g de almendras secas peladas.</li>
<li>1 diente de ajo.</li>
<li>180 ml de aceite de oliva.</li>
<li>3 cucharadas de vinagre de Jerez.</li>
<li>100 mg de miga de pan.</li>
<li>500 ml de agua.</li>
<li>Sal.</li>
<li>Pimienta.</li>
<li>2 cucharadas de almendras.</li>
</ul>
<h2>
Preparación:</h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Pelar el ajo, quitarle el germen y machacarlo. Marinar 180 g de almendras, el ajo, el aceite, la miga de pan y 1 cucharadita de sal durante 12 horas en la nevera.</li>
<li>Batirlo todo hasta obtener una mezcla homogénea.</li>
<li>Diluir con el vinagre y el agua, ajustando la cantidad según la textura que se desee. Meterlo en la nevera.</li>
<li>Probar el ajoblanco y rectificar la sazón. Picar las almendras finas.</li>
<li>Espolvorear con 2 cucharadas de almendras picadas y servir.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-68439035230564316212012-08-21T15:51:00.000+02:002012-08-21T15:51:00.456+02:00Cacao especiado para chocolate caliente<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinXKwoiKR0pEggxz4BP0CX2f2x_z1kSj1ne-so0gVYYv0xklJMPxSi8GoUvFymcZO-r_INwMXKDy7jTZqbiMs8_Oe8hgzgfjWpXzPLvwx-Sjbor4BRDOVPw8AKgiekm50Pnv8sJv8PeVM/s1600/Chocolate-caliente-con-crema-batida.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinXKwoiKR0pEggxz4BP0CX2f2x_z1kSj1ne-so0gVYYv0xklJMPxSi8GoUvFymcZO-r_INwMXKDy7jTZqbiMs8_Oe8hgzgfjWpXzPLvwx-Sjbor4BRDOVPw8AKgiekm50Pnv8sJv8PeVM/s320/Chocolate-caliente-con-crema-batida.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingredientes para 5 tazones de unos 110 g:</h2>
<div>
<ul>
<li>400 g de cacao.</li>
<li>150 g de azúcar moreno integral.</li>
<li>1 cucharada de canela molida (o jengibre, pimienta, pimienta de Espelétte, etc...).</li>
</ul>
<h2>
Preparación:</h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Mezclar todos los ingredientes.</li>
<li>Servir con leche caliente o sobre una tostada untada con mantequilla.</li>
</ol>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-71618638622611406782012-08-21T15:36:00.000+02:002012-08-21T15:36:22.892+02:00Bizcochitos de chocolate con centro fondant<h2>
Ingredientes para 6 bizcochos:</h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhxrNiL0Akyc4flPZhqhAXFhp1PHb_WGiH54MIRdGepNtF4AR7Ow8mf3iiml2IseiPLqQ_hkMz0IGBX7YjBPtmIwkEWsukgRxWkg5D15ao22pozZdPVRa1RVOsKE-7YxklkBemSNPox0/s1600/fondant+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrhxrNiL0Akyc4flPZhqhAXFhp1PHb_WGiH54MIRdGepNtF4AR7Ow8mf3iiml2IseiPLqQ_hkMz0IGBX7YjBPtmIwkEWsukgRxWkg5D15ao22pozZdPVRa1RVOsKE-7YxklkBemSNPox0/s1600/fondant+de+chocolate.jpg" /></a></div>
<ul>
<li>125 g de chocolate negro al 70%.</li>
<li>6 onzas de chocolate negro al 70%.</li>
<li>145 g de mantequilla (20 g para los moldes).</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>2 yemas de huevo.</li>
<li>50 g de azúcar extrafino.</li>
<li>40 g de harina.</li>
<li>Azúcar glass.</li>
</ul>
<h2>
Preparación:</h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Precalentar el horno a 200º C.</li>
<li>Cortar 6 círculos de papel parafinado del tamaño de unos moldes individuales y colocarlos en el fondo, previamente engrasado con mantequilla.</li>
<li>Trocear 125 g de chocolate y derretirlo al baño maría con la mantequilla.</li>
<li>Batir enérgicamente los huevos y las yemas con el azúcar.</li>
<li>Añadir la harina, mezclar e incorporar el chocolate fundido. Mezclar bien con una espátula y verter en los moldes.</li>
<li>Introducir una onza de chocolate (de aproximadamente 1,5 cm) en el centro de los pasteles y hornear durante 12 minutos.</li>
<li>Desmoldar con cuidado, espolvorear con azúcar glass y servir en seguida.</li>
</ol>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-40258557020397111742012-08-21T13:18:00.001+02:002012-08-21T13:18:21.350+02:00Babà<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAyw4vZ5AeThOc-yrfbsUlCaOKMdH9WPRIZUzVFelCprYijYSUQhJd0ye-cMEbpYx0SqI7tUDgQ737Olylilx0pGgNSTmDBD8T0WMxkB8Vitixka4WkQMAuJq63fy13nDOME0uLMOZ3cY/s1600/bab%C3%A0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAyw4vZ5AeThOc-yrfbsUlCaOKMdH9WPRIZUzVFelCprYijYSUQhJd0ye-cMEbpYx0SqI7tUDgQ737Olylilx0pGgNSTmDBD8T0WMxkB8Vitixka4WkQMAuJq63fy13nDOME0uLMOZ3cY/s320/bab%C3%A0.jpg" width="320" /></a></div>
<h2>
Ingredientes:</h2>
<div>
<ul>
<li>250 g de harina.</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>6 cucharadas de leche entera.</li>
<li>100 g de mantequilla.</li>
<li>20 g de mantequilla (para los moldes).</li>
<li>harina (para los moldes).</li>
<li>20 g de levadura de panadería.</li>
<li>250 g de azúcar.</li>
<li>1 cucharada de azúcar.</li>
<li>9 cucharadas de ron dorado.</li>
<li>1 pizca de sal.</li>
</ul>
<h2>
Preparación:</h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Disolver la levadura en la leche y reservar. Derretir 100 g de mantequilla a fuego lento.</li>
<li>Poner la harina en un bol y añadir la cucharada de azúcar, los huevos y una pizca de sal.</li>
<li>Mezclar rápidamente, añadir la levadura disuelta en leche y amasar todo bien hasta que la masa no se pegue al bol.</li>
<li>Verter la mantequilla derretida y mezclar. Tapar con un paño de cocina y reservar durante 2 horas para que suba la masa.</li>
<li>Repartir la masa en seis moldes para flan engrasados con mantequilla y espolvoreados con harina. Dejar reposar 1 hora mas para que gane volumen.</li>
<li>Precalentar el horno a 180º C durante 10 minutos y, a continuación, hornear la masa 20 minutos.</li>
<li>Mientras tanto, veter el agua en una cacerola y añadir los 250 g de azúcar. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego fuerte 15 minutos. Retirar del fuego y añadir el ron al sirope.</li>
<li>Desmoldar los bizcochos y ponerlos en una rejilla sobre un plato hondo. Regar con el sirope hasta que queden bien impregnados. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.</li>
</ol>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-46443117339040997032012-08-21T12:44:00.000+02:002012-08-21T12:44:16.302+02:00Lassi de vainilla y semillas de amapola<h2>
<i><u>Ingredientes:</u></i></h2>
<div>
<ul>
<li>500 g de yogur de oveja.</li>
<li>200 ml de leche entera.</li>
<li>1 vaina de vainilla.</li>
<li>6 cucharadas de azúcar.</li>
<li>1 cucharadita de semillas de amapola.</li>
</ul>
<h2>
<i><u>Preparación:</u></i></h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Abrir la vaina de vainilla y retirar las semillas con un cuchillo.</li>
<li>Batir el yogur, la leche, las semillas de vainilla y el azúcar hasta obtener una crema espumosa.</li>
<li>Espolvorear con las semillas de amapola y servir.</li>
</ol>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-87994032538325958882012-08-21T12:29:00.000+02:002012-08-21T12:29:03.361+02:00Confitura de frambuesas y manzanas<h2>
<span style="font-size: small;">Ingredientes para 3 ó 4 tarros:</span></h2>
<div>
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48GPUZ-sCcxOJWHeIaqWxVipsBAAizXvYu37ebTCndI52EkWPYlqjJnwn_4MFTkqeOdRtlRB02VECJcdD_I0b1P5W1BF-Vv4H1HZALg8oyQhah6LZtjjPfDEzimo9sig8adlpu406RN0/s1600/mermelada-de-frambuesas-22jpg.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj48GPUZ-sCcxOJWHeIaqWxVipsBAAizXvYu37ebTCndI52EkWPYlqjJnwn_4MFTkqeOdRtlRB02VECJcdD_I0b1P5W1BF-Vv4H1HZALg8oyQhah6LZtjjPfDEzimo9sig8adlpu406RN0/s320/mermelada-de-frambuesas-22jpg.jpg" width="320" /></a>
<li>500 g de frambuesas.</li>
<li>3 manzanas (Granny Smith).</li>
<li>300 g de azúcar cristalizado.</li>
<li>El zumo de 1 limón.</li>
<li>1 l de agua.</li>
</ul>
<h2>
<span style="font-size: small;">Preparación:</span></h2>
</div>
<div>
<ol>
<li>Lavar las manzanas cepillándolas bajo el chorro de agua caliente. Cortarlas en cuartos y cortar cada cuarto por la mitad.</li>
<li>Poner los trozos de manzana en una olla.</li>
<li>Cubrir con el agua y dejar hervir entre 25 y 30 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.</li>
<li>Dejar escurrir las manzanas sobre un recipiente durante 1 hora.</li>
<li>Transcurrido ese tiempo, mezclar el azúcar y el jugo de las manzanas y dejar cocer 10 minutos a fuego fuerte.</li>
<li>Añadir las frambuesas y el zumo de limón. Dejar cocer 10 minutos más.</li>
<li>Comprobar la consistencia de la confitura, enfriar y servir.</li>
</ol>
</div>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-51287421480185642752011-10-07T12:05:00.002+02:002011-10-07T12:05:47.294+02:00AlaskaIngredientes:<br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49y_K4Q7IazS79s_ncU1ivAXFhHME6Yvyz0kF9ZDM8neKlu2TMFoeWrio2DflOifHHSZGHh5FPPX2fovs1WjbMlnAwy-zXOskq2qEPXR0V7GyyWVpXyBwrCQ3QhF3gL7_NlCsCXvKEA0/s1600/Alaska.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj49y_K4Q7IazS79s_ncU1ivAXFhHME6Yvyz0kF9ZDM8neKlu2TMFoeWrio2DflOifHHSZGHh5FPPX2fovs1WjbMlnAwy-zXOskq2qEPXR0V7GyyWVpXyBwrCQ3QhF3gL7_NlCsCXvKEA0/s1600/Alaska.jpg" /></a>
<li>1/3 de coñac.</li>
<li>1/3 de crema de cacao.</li>
<li>1/3 de nata líquida.</li>
</ul>
Preparación:<br />
<ol>
<li>En una coctelera poner hielo picado.</li>
<li>Unir los ingredientes en ella.</li>
<li>Agitar energicamente.</li>
<li>Servir espolvoreada de cacao o canela.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-17252466145972557352011-09-16T21:20:00.001+02:002011-09-16T21:23:08.102+02:00Novedades<div><p>Queda abierto oficialmente el correo de La cocina de Lilith. Si quereis alguna receta podeis pedirla, si teneis alguna duda o cualquier consulta podeis enviando un correo a esta dirección<br>
Lilithcooking@gmail.com</p>
<p>Aprovecho para comunicar que se abre una nueva sección en la que podeis mandar vuestras recetas con fotos y/o videos que serán publicadas en la web y agradecidas a quien las aporte. Dichas recetas deberán ser enviadas junto con las fotos, los videos y vuestro nombre o seudonimo y, si así lo quereis, un link de vuestro blog o página web a la dirección de correo anterior (la del blog). En cuanto estén publicadas se os enviará un correo con el link y nuestro mas sentido agradecimiento por vuestra colaboración. Todas las recetas publicadas se postearán en facebook y nuestra página de tuenti y, en cuanto esté creada, en twitter también.<br>
Gracias por vuestra atención.</p>
</div>Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-86254487522982433762011-09-07T10:21:00.000+02:002011-09-07T10:21:58.786+02:00Chocolate Cheesecake<i>Ingredientes:</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCZPRTZlCGXjqoHneuI92JqVyiNwHW9vV6-XaFWnbeuaczzqcXjHbrH6fGLDyZxb-MleWglQMIMMdgZXEYLWepowaLsjmWZagxKxUUQQZRqvJbSmzaycHgY78tc57F-hf6XSew86zuZ4/s1600/otras+157.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoCZPRTZlCGXjqoHneuI92JqVyiNwHW9vV6-XaFWnbeuaczzqcXjHbrH6fGLDyZxb-MleWglQMIMMdgZXEYLWepowaLsjmWZagxKxUUQQZRqvJbSmzaycHgY78tc57F-hf6XSew86zuZ4/s320/otras+157.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Para la base:<br />
<ul>
<li>120 g de mantequilla fundida.</li>
<li>250 g de galletas de chocolate.</li>
</ul>
Para el relleno:<br />
<ul>
<li>500 g de queso tipo philadelphia.</li>
<li>2 huevos.</li>
<li>100 g de azúcar.</li>
<li>1 cucharada de cacao en polvo.</li>
<li>1 cucharadita de café soluble.</li>
<li>250 g de chocolate fondant.</li>
<li>300 g de nata.</li>
<li>45 g de mantequilla fundida.</li>
</ul>
Para la decoración:<br />
<ul>
<li>Nata montada.</li>
</ul>
<i>Preparación: </i><br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KL8alWpALqG7aClRQ0MI5Smodk-Fd6EYgh-XXr0tzOmPpXCaCq9cdOeByhaAFJlk_h0DaK6ZDLE0g08NwTe-Dk18XJVhbhv2ujFM17DySs83C92BxcpVqOcvSE781AEI9sPOs_PScOg/s1600/otras+182.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KL8alWpALqG7aClRQ0MI5Smodk-Fd6EYgh-XXr0tzOmPpXCaCq9cdOeByhaAFJlk_h0DaK6ZDLE0g08NwTe-Dk18XJVhbhv2ujFM17DySs83C92BxcpVqOcvSE781AEI9sPOs_PScOg/s320/otras+182.jpg" width="320" /></a>
<li>Precalentar el horno a 180º C.</li>
<li>Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta tener una masa homogenea.</li>
<li>Cubrir la base del molde de horno con dicha masa y reservar en la nevera.</li>
<li>Fundir el chocolate en el microondas y dejar enfriar un poco.</li>
<li>Batir el queso hasta que esté cremoso.</li>
<li>Añadir los huevos poco a poco mientras aún se está batiendo el queso.</li>
<li>Añadir el azúcar, el cacao y el café del mismo modo, sin dejar de batir.</li>
<li>Poner el una batidora de varillas la mezcla y, mientras se bate solo a una velocidad menor a la anterior, añadir el chocolate fundido, la nata y la mantequilla.</li>
<li>Dejar que mezcle bien.</li>
<li>Verter la mezcla en el molde que hay reservada en la nevera y alisar la superficie para que quede igualado.</li>
<li>Poner el molde con toda la tarta en el horno y dejar cocerse alrededor de 45 minutos (si al ir a sacar se nota que aún no está lo suficientemente hecho dejar unos minutos más).</li>
<li>Una vez extraido del horno, dejar enfriar y decorar con la nata montada al gusto.</li>
</ol>
Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-61669250045711812452011-08-29T19:26:00.001+02:002011-08-29T19:27:23.018+02:00Cupcakes de zanahoria con cobertura de queso tipo philadelphia<u><i>Ingredientes:</i></u><br />
<ul><a href="http://assets.archivhadas.es/system/images/attachments/17133/big_Cupcake_blog.jpg?1304943634" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://assets.archivhadas.es/system/images/attachments/17133/big_Cupcake_blog.jpg?1304943634" width="320" /></a>
<li> 2 tazas de azúcar </li>
<li> 1 y ¹/³ tazas de aceite vegetal </li>
<li> 1 cucharadita de extracto de vainilla </li>
<li> 3 huevos grandes </li>
<li> 2 tazas de harina </li>
<li> 2 cucharaditass de canela </li>
<li> 2 cucharaditass de bicarbonato </li>
<li> 1 y ½ cucharaditas de sal </li>
<li> 3 tazas de zanahorias ralladas finamente </li>
<li> 1 taza de nueces picadas </li>
<li> 340 gramos de queso tipo philadelphia </li>
<li> 230 g de mantequilla sin sal </li>
<li> 1 cucharadita de extracto de vainilla </li>
<li> ½ kg de azúcar glass </li>
</ul><u><i>Preparación:</i></u><br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuh76JMqdiJXpzKiSKpkfvU48X5b8XQzflXwX82H9tnSSKq0sciANQ3F5h9WApO2uRV-9guAhW-6vDCPDMXVMFxRU6KHZcYnt5jsiQIKxBOt4GQMPzsSxEb_v5-CR1itQWT_3qi2BkFUGI/s1600/CUPCAKEZANAHORIAYQUESO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuh76JMqdiJXpzKiSKpkfvU48X5b8XQzflXwX82H9tnSSKq0sciANQ3F5h9WApO2uRV-9guAhW-6vDCPDMXVMFxRU6KHZcYnt5jsiQIKxBOt4GQMPzsSxEb_v5-CR1itQWT_3qi2BkFUGI/s320/CUPCAKEZANAHORIAYQUESO.jpg" width="320" /></a>
<li> Precalentar el horno a 180º C.</li>
<li>En un vaso de batidora, mezclar el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla.</li>
<li>Añadir los huevos de uno en uno mientras se mezcla.</li>
<li>En otro tazón, mezclar la harina, la canela, el bicarbonato y la sal. </li>
<li>Con la batidora a velocidad baja, añadir a la mezcla de los huevos la mitad de la mezcla de la harina.</li>
<li>Añadir las nueces y las zanahorias.</li>
<li>Finalmente, añadir la otra mitad de la mezcla de harina y batir hasta que esté bien mezclado.</li>
<li>Repartir la masa en los moldes, llenandolos hasta ¾ partes de cada molde. </li>
<li>Hornearlos a 200º C durante 10 minutos, después, reducir a 180º C y dejar cocinar durante otros 35 minutos.</li>
<li>Cuando estén listos, dejar enfriar en la rejilla.</li>
<li>En un bol a parte, poner la mantequilla a temperatura ambiente con el queso, agregar la otra cucharadita de vainilla y el azúcar glass.</li>
<li>Mezclar todo bien con la batidora hasta que adquiera la textura deseada.</li>
<li>Adornar los cupcakes con el queso y servir.</li>
</ol>Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-90115232703748937252011-08-29T10:15:00.000+02:002011-08-29T10:15:05.688+02:00Cupcakes de Chocolate<i><u>Ingredientes:</u></i><br />
<i><u><br />
</u></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzEVa0muKW0mKc5fGsMHCkbyPP8u5wIc0RaITTOYRQev6_yDGC6oIy9IGmIJgVkbhrlRCTfW7wywHFEh9_ao3Hkwrn_TxSrEte4SCtPKCabsSnpaPcQm_Ohrv4f9zVZO7cqQQK3YKev2M/s400/Photo0036.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTzEVa0muKW0mKc5fGsMHCkbyPP8u5wIc0RaITTOYRQev6_yDGC6oIy9IGmIJgVkbhrlRCTfW7wywHFEh9_ao3Hkwrn_TxSrEte4SCtPKCabsSnpaPcQm_Ohrv4f9zVZO7cqQQK3YKev2M/s320/Photo0036.jpg" width="248" /></a></div><ul><li>1 cucharada sopera de azúcar.</li>
<li>3 huevos.</li>
<li>63 g de chocolate negro.</li>
<li>1 cucharadita de mantequilla.</li>
<li>1 cucharada sopera de harina cargadita.</li>
<li>1 cucharadita de levadura.</li>
</ul><div> Chocolate:</div><div><ul><li>163 g de chocolate negro.</li>
<li>63 g de agua.</li>
<li>88 g de mantequilla.</li>
</ul><div><br />
</div></div><div><i><u>Preparación:</u></i></div><div><ol><li>Precalentar el horno a 180º.</li>
<li>En un cazo, poner el chocolate troceado y la mantequilla, preparar para fundirlo al baño maría intentando que el agua no toque el cazo superior.</li>
<li>Montar las claras con unas barillas y las yemas con el azúcar.</li>
<li>Añadir a las yemas la harina y la levadura y mezclar bien.</li>
<li>Añadir el chocolate con la mantequilla.</li>
<li>Añadir las claras montadas con cuidado de no estropear la textura.</li>
<li>Repartir la masa en los moldes e introducir en el horno.</li>
<li>Es conveniente ir pinchándolos para saber como van.</li>
<li>Una vez hechos sacar del horno y dejar enfriar.</li>
</ol><div><i><u>Para el frosting de chocolate:</u></i></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsY0i-eh3wHP7i02a6wfJTi1qVv0w4IRJb86KSbWPA6DBR6C6pXHxCWFAzttCt_pO_zoDhJHCgJ6g5oGb_hCS8B18qk2PWmN1mzAf2IArOkL9g_27CdQmrFhS8kIqFhkdezOFSyPeMk7b/s400/Mocachino+Cup+cakes.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="292" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtsY0i-eh3wHP7i02a6wfJTi1qVv0w4IRJb86KSbWPA6DBR6C6pXHxCWFAzttCt_pO_zoDhJHCgJ6g5oGb_hCS8B18qk2PWmN1mzAf2IArOkL9g_27CdQmrFhS8kIqFhkdezOFSyPeMk7b/s320/Mocachino+Cup+cakes.JPG" width="320" /></a></div><ol><li>En un cazo, poner el chocolate troceado y el agua.</li>
<li>Derretir al baño maría.</li>
<li>cuando esté líquido, apartar del fuego y añadir la mantequilla a daditos.</li>
<li>Remover hasta que se deshaga.</li>
<li>Dejar enfriar una hora más o menos y después, con la ayuda de un cuchillo o una espátula o, incluso, una manga pastelera, repartir por encima de los cupcakes.</li>
</ol></div>Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-91681196818810469592011-07-01T01:56:00.000+02:002011-07-01T01:56:41.199+02:00Tarta de chocolate semiamarga<h1></h1><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhPoYtpwUK68SsjjVjnuncowsr0m1_hqANxg_bThm_AST3KXFyUnLY6JwiWlwQlaUMrfXDdWb2Gg54IQfKaW_gdqY2mM63N2wuuK4eFKjrvb3Vk_wLAMF6-7exT1808tYja33l77QCn0/s1600/pastel-de-chocolate-a-la-menta.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUhPoYtpwUK68SsjjVjnuncowsr0m1_hqANxg_bThm_AST3KXFyUnLY6JwiWlwQlaUMrfXDdWb2Gg54IQfKaW_gdqY2mM63N2wuuK4eFKjrvb3Vk_wLAMF6-7exT1808tYja33l77QCn0/s320/pastel-de-chocolate-a-la-menta.jpeg" width="320" /></a></div><div class="Estilo34" style="font-family: inherit;"><b><u><span style="font-size: small;">Ingredientes:</span></u></b></div><div class="Estilo34" style="font-family: inherit;"><i><span style="font-size: small;"> -Masa:</span></i></div><div class="Estilo34" style="font-family: inherit;"></div><ul style="font-family: inherit;"><li><span style="font-size: small;">150 g de chocolate semiamargo.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">3 huevos.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">150 g de azúcar.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">100 g de mantequilla.</span></li>
<li><span style="font-size: small;">80 g de harina.</span></li>
</ul><div style="font-family: inherit;"><i><span style="font-size: small;"> - Mousse:</span></i></div><ul><li style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 huevos.</span></li>
<li style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">3 llemas.</span></li>
<li style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">150 g de azúcar.</span></li>
<li>500 g de nata.</li>
<li>250 g de dulce de leche.</li>
<li>250 g de chocolate semiamargo.</li>
<li>1 sobre de gelatina neutra.</li>
</ul><b><u>Preparación: </u></b><br />
<br />
<i> -Masa:</i><br />
<ol><li>Picar el chocolate semiamargo con un cuchillo y colocarlo en una cacerola.</li>
<li>Derretirlo con la mantequilla al baño María.</li>
<li> Batir los huevos, el azúcar y añadir la mezcla de chocolate y mantequilla.</li>
<li>Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes.</li>
<li>Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.</li>
<li>Meter al horno a unos 180º alrededor de 15 minutos (comprobar el estado de la tarta por si acaso y dejar más tiempo si es necesario).</li>
<li>Cuando la masa esté hecha, sacar del horno y dejar enfriar.</li>
</ol><i> -Mousse: </i><br />
<ol><li>Batir los huevos, las yemas y el azúcar hasta tenerlos a punto de nieve.</li>
<li>Derretir el chocolate al baño María.</li>
<li>Añadir el chocolate a la mezcla al punto de nieve (poner especial cuidado de no estropear la espuma).</li>
<li>Disolver la gelatina en agua y añadir a la mezcla.</li>
<li>Batir la nata a punto medio.</li>
<li>Añadir a la mousse.</li>
<li> Llevar la mousse al congelador una hora antes de colocarla sobre la tarta.</li>
</ol> <i> -Merengue para la tarta:</i><br />
<ol><li>Colocar el azúcar en una cacerola. Cubrirlo con agua y poner la cacerola a fuego medio.</li>
<li>Cocinar un almibar "a punto de bolita blanda" (unos 120º C).</li>
<li>Batir las claras.</li>
<li>Añadir el almibar poco a poco sobre las claras, batir mientras se añade y batir hasta que la mezcla esté fría.</li>
</ol><i> - Decorar la tarta:</i><br />
<ol><li>Colocar sobre la masa una capa de dulce de leche.</li>
<li>Cubrir con la mousse de chocolate.</li>
<li>Decorar con el merengue.</li>
<li>Meter al frigorífico y listo, en un par de horas la tarta estará lista para ser degustada.</li>
</ol>Nota: Al merengue se le puede dar el color deseado con un poco de colorante alimenticio.Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5882153652200471147.post-9561374470374774052011-02-20T14:19:00.000+01:002011-02-20T14:19:54.366+01:00Piruletas de brownie de chocolate (Brownie Lollipops)Ingredientes para 15 piruletas:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihM5SeTUMFBYjURH9adyRmAuDhvVSNZ17IfDqP1UiM1MsytDhUujK4DyAgx3M5Yuvh4QDBl5IkqWTBFp3mozIuY9Lvk19fkNdOx70ae8Tgy8CETkcXTL7SDjLgnJry-VmaHAX7PKghuRA/s1600/brownie-lollypops.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihM5SeTUMFBYjURH9adyRmAuDhvVSNZ17IfDqP1UiM1MsytDhUujK4DyAgx3M5Yuvh4QDBl5IkqWTBFp3mozIuY9Lvk19fkNdOx70ae8Tgy8CETkcXTL7SDjLgnJry-VmaHAX7PKghuRA/s320/brownie-lollypops.jpg" width="320" /></a></div><ul><li>16 cucharadas de mantequilla sin sal.</li>
<li>227 g de chocolate amargo, picado muy fino.</li>
<li>4 huevos grandes.</li>
<li>½ cucharadita de sal.</li>
<li>1 taza de azúcar.</li>
<li>1 taza de azúcar moreno.</li>
<li>2 cucharaditas de extracto de vainilla.</li>
<li>1 taza de harina.</li>
<li>Salsa de chocolate o caramelo al gusto.</li>
</ul><div>Preparación:</div><div><ol><li>Precalentar el horno a 180º C.</li>
<li>Cubrir un molde de 33x23 cm con papel de hornear y untar ligeramente con mantequilla .</li>
<li>En una sartén poner aproximadamente 3 cm de agua a fuego lento.</li>
<li>Cuando esté caliente, apagar el fogón y, en un bol resistente al calor, mezclar con el chocolate y la mantequilla. Remover hasta que el chocolate se haya fundido.</li>
<li>En un bol grande, batir los huevos, añadir la sal, la vainilla y el azúcar y remover.</li>
<li>Añadir la mezcla de chocolate a la de los huevos, añadir la harina y remover.</li>
<li>Verter la mezcla en el molde y distribuir de forma equilibrada.</li>
<li>Hornear durante 40-45 minutos (comprobar de todos modos pinchando con un palillo y, cuando salga seco, estará hecho).</li>
<li>Dejar enfriar.</li>
<li>Con la ayuda de un cortador de galletas redondo (esto es indiferente, realmente la forma puede ser al gusto, pero al escoger llamarlas piruletas lo normal es que sean redondas) cortar 15 piruletas a lo largo de todo el molde.</li>
<li>Se pueden guardar durante un máximo de 3 días.</li>
<li>Antes de servir, pinchar con un palo dandole el aspecto total de una piruleta y comer acompañado de la salsa escogida.</li>
</ol><div>*Nota: A la mezcla se le pueden añadir nueces picadas antes de extenderla sobre el molde, solo sería necesario mezclarlo bien de nuevo para que queden bien repartidas.</div></div>Daenyrhttp://www.blogger.com/profile/00362637178937518872noreply@blogger.com2