Bizcocho de vainilla

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 250 g de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 4 huevos.
• 50 ml de leche
• 250 g de harina tamizada.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160ºC.
2. Con ayuda de una batidora o un robot de cocina, batir la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y un poco de sal hasta convertir la mezcla en una masa suave y cremosa.
3. Añadir y batir los huevos uno a uno. Agregar el siguiente huevo cuando el anterior esté totalmente bien ligado a la masa.Para terminar, añadir y batir la leche.
4. Añadir la harina, repartirla en dos o tres partes, y batir hasta obtener una pasta lisa. Colocar la mezcla obtenida en una fuente para el horno.
5. Hornear el bizcocho en un horno precalentado unos 75 minutos hasta que el bizcocho obtenga un color dorado y esté bien hecho.
6. Comprobar pinchando con un palillo si el bizcocho está lo suficientemente hecho. Si el palillo no sale limpio, colocar de nuevo el bizcocho en e horno unos 5 minutos más y comprobar de nuevo.

Nota: A la masa del bizcocho se le puede añadir un sabor que sea adecuado con la cobertura o los cake pops. Añadir por ejemplo canela, especias o la piel rallada de una naranja o un limón.