Cookie in cup

Ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 cucharada de azúcar moreno.
• 3 gotas de estracto de vainilla.
• 1 pizca de sal.
• 1 yema de huevo mediano.
• 50 g de harina.
• 2 cucharadas de chips de chocolate.

Preparación:

1. En una taza poner la mantequilla a temperatura ambiente.
2. Añadir los dos tipos de azúcar y mezclar bien.
3. Incorporar el extracto de vainilla y mezclar.
4. Añadir el huevo y mezclar bien.
5. Añadir la harina y mezclar.
6. Incorporar los chips de chocolate e integrarlos a la mezcla.
7. Introducir la taza en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 250 g de azúcar.
• 100 g de cacao en polvo.
• Una pizca de sal.
• 4 huevos
• 50 ml de leche
• 150 g de harina.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160ºC.
2. Tamizar la harina con el cacao en polvo.
3. Con ayuda de una batidora o un robot de cocina, batir la mantequilla con el azúcar y un poco de sal hasta convertir la mezcla en una masa suave y cremosa.
4. Añadir y batir los huevos uno a uno. Agregar el siguiente huevo cuando el anterior esté totalmente bien ligado a la masa.Para terminar, añadir y batir la leche.
5. Añadir la harina, repartirla en dos o tres partes, y batir hasta obtener una pasta lisa. Colocar la mezcla obtenida en una fuente para el horno.
6. Hornear el bizcocho en un horno precalentado unos 75 minutos hasta que el bizcocho obtenga un color dorado y esté bien hecho.
7. Comprobar pinchando con un palillo si el bizcocho está lo suficientemente hecho. Si el palillo no sale limpio, colocar de nuevo el bizcocho en e horno unos 5 minutos más y comprobar de nuevo.

Nota: A la masa del bizcocho se le puede añadir un sabor que sea adecuado con la cobertura o los cake pops. Añadir por ejemplo canela, especias o la piel rallada de una naranja o un limón.

Bizcocho de vainilla

Ingredientes:

• 250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 250 g de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.
• 4 huevos.
• 50 ml de leche
• 250 g de harina tamizada.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 160ºC.
2. Con ayuda de una batidora o un robot de cocina, batir la mantequilla con el azúcar, la esencia de vainilla y un poco de sal hasta convertir la mezcla en una masa suave y cremosa.
3. Añadir y batir los huevos uno a uno. Agregar el siguiente huevo cuando el anterior esté totalmente bien ligado a la masa.Para terminar, añadir y batir la leche.
4. Añadir la harina, repartirla en dos o tres partes, y batir hasta obtener una pasta lisa. Colocar la mezcla obtenida en una fuente para el horno.
5. Hornear el bizcocho en un horno precalentado unos 75 minutos hasta que el bizcocho obtenga un color dorado y esté bien hecho.
6. Comprobar pinchando con un palillo si el bizcocho está lo suficientemente hecho. Si el palillo no sale limpio, colocar de nuevo el bizcocho en e horno unos 5 minutos más y comprobar de nuevo.

Nota: A la masa del bizcocho se le puede añadir un sabor que sea adecuado con la cobertura o los cake pops. Añadir por ejemplo canela, especias o la piel rallada de una naranja o un limón.