Pudin de chocolate

Ingredientes:

Para el pudin:

• 200 g de mantequilla blanda (reservar un poco para engrasar).
• 200 g de azúcar fino.
• 200 g de harina con levadura.
• 3 huevos grandes.
• 1 cucharadita de levadura.
• 45 g de cacao.
• 4 cucharadas de agua hirviendo.

Para la salsa:

• 100 g de mantequilla.
• 100 g de azúcar glasé.
• 100 g de chocolate normal.
• 2 cucharadas de nata.
• Helado de Vainilla.

Preparación:

1.  Precalentar el horno a 180ºC.
2. Batir la mantequilla y el azúcar fino hasta obtener una mezcla ligera y de color apagado.
3. Añadir la harina, los huevos y la levadura. Mezclar todo hasta que no haya grumos.
4. Mezclar en un bol el cacao y el agua hervida.
5. Añadir la mezcla dela tarta y extenderla con una cuchara por el plato de horno ya preparado.
6. Meterlo en el horno precalentado y esperar unos 35-40 minutos.
7. Poner todos los ingredientes de la salsa en un bol resistente al calor y meterlo en una cacerola medio llena de agua caliente. Remover hasta que todos los ingredientes se hayan fundido y mezclado.
8. Cuando el pastel esté listo, sacarlo del horno y verter la salsa por encima.
9. Dejarlo reposar y servirlo con el resto de la salsa y un buen helado de vainilla.