Tostada de huevo

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de molde.
• 1 huevo.
• Mantquilla.

Preparación:

1. Poner la rebanada de pan sobre una superficie, lisa, limpia y seca y, con un cortante o un molde con la forma que deseemos, hacemos un agujero en el centro.
2. Ponemos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente y ponemos la rebanada a tostar. 
3. Cuando esté dorada se le da la vuelta y ponemos el huevo en el centro, bajando el fuego.
4. Cubrir la sartén. Cuando la clara esté coagulada servimos en un plato llano.